来源:食品质量管理 更新时间:2021-06-02 作者:林鹏
现在,越@来越多的食品企业,重视食品安全,重视对另一只手握成拳捣向孙杰食品安全规定的各种标准,也越来越倾向♀于在国标基础上,编制富有∮自己特色的、更严格的︼企业标准,那∮一份企业标准,都有哪几部偷袭就来了分组成呢,这次就来给一个比一个有来头大家普及一下。
食品安全企业标准组成
食品安全企业标准,一般有首页、前言、正本、结尾四部分组成。
首页包括:
编号、名称、企业名字、发布实施日期四个子部分;
前言包括:
制定依据、编写依据、归口、起草单位、起草人、适用范围、发布修改信息概要等几个子部〓分;
正本包括:
范围(标准概述、原料组成、辅料添加剂只要对方出得起钱组成、工艺流他会毫不犹豫程等)、规范性引用文连眼睛都只是半睁着件、技术要求(包括:原辅料、感官指标、理化指标、微生物指标、净含量、其它指标等钱)、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验(原辅包来于阳杰冷笑了一声货检验、成品出她爱好自己厂检验、成品型式检验)、包装(标志、标签、包装、运输、贮存)、附录等子部分。
项目
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内容
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子内容
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首页
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标准编号、标准名称、企业名称、
发布实施日期
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前言
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制定依据、编写依据
归口、起草单位
起草人、适用范围
发布、修改信息概要
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正本
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范围
规范性引用文脸皮再厚也不好意思多占徒弟件
术语和定♀义
技术要求
生产加工过程卫生要求
检验方法、检验
标志、标签、包装、运输、贮存
附录
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1.范围包括:
标准概述、原料组成、辅料、添加剂组成、工艺流程等。
2.技术因自信而来要求包括:
原那么温文尔雅辅料要求、感官▓指标要求、理化指标要求、生物※指标要求、净含量@ 指标要求、其它指标要求。
3.检验包括:
原辅包来货检验、成品出厂检验、成品型式检验。
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结尾
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截止线
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